• 02.410.15.29
  • 0475.24.16.01
  • Tous les jours 11:30-15:00 & 18:00-22:00
  • Brasserie: 15:00-18:00

Suggestions du Chef

 
Suggestion du Chef
ENTREES

Terrine de pâté de gibier, confit de mangue et toast brioché

16.00€

Feuilleté de champignons de bois et son escalope de foie gras poêlée

22.00€
PLATS

Tomahawks de porc Ibérique archiduc ou cross Blackwell (pickles)

29.00€

Carbonnade à la Flamande au Chimay

25.00€

Jambonneau à la Dijonnaise +- 700gr, légumes croquant, croquettes

28.00€

Filet de faisan à la brabançonne (chicons braisé – fine champagne – poire au vin – airelles

34.00€

Filet de biche – poire au vin – airelles- purée céleri rave – champignons de bois – croquettes

34.00€

Choucroute aux 5 viandes

29.00€
DESSERTS

Fiques rôtis au vanille bourbon

9.00€