• 02.410.15.29
  • 0475.24.16.01
  • Tous les jours 11:30-15:00 & 18:00-22:00
  • Brasserie: 15:00-18:00

Suggestions du Chef

 
Suggestion du Chef
ENTREES

Croquettes de gibier, confiture d’airelles

17.00€

Feuilleté de champignons des bois et foie gras caramélisé au calvados

23.00€

Carpaccio de chevreuil à l’huile de truffe, compotée de mangue

19.00€

Terrine de gibier, airelle, poire au vin

17.00€
PLATS

Filet de biche sauce poivrade et sa garniture d’automne

36.00€

Filet de faisan brabançonne fine champagne, chicons braisés, airelles, poire au vin

34.00€

Civet de biche, purée de céleri rave, airelles, poire au vin

28.00€

Filet de râble de lievre arlequin, garniture d’automne

34.00€

Magret de canard aux cèpes et pains d’epices, garniture d’automne

28.00€
DESSERTS

Fiques rôtis au vanille bourbon

9.00€