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  • 0475.24.16.01
  • Tous les jours 11:30-15:00 & 18:00-22:00
  • Brasserie: 15:00-18:00

Carte Nourriture

 

Menu Réveillon de Noël

(24/12/2023)

50 € PP

Foie gras d’oie, confiture d’airelle

Cassolette de scampis maison

Filet de faison, fine champagne aux chicons braisés airelle et purée de céleri rave

la buche de Noël

Menu de Noël

(25/12/2023)

50 € PP

Noix st jacques et scampis au chablis chicons braisés

Magret de canard aux champignons des bois fagotin de princesses au lard, gratin dauphinois

Tartelette aux framboise

Menu de Saint Sylvestre

2023-2024

65 € PP

1/2 Homard en belle vue et ses 2 sauces froide

ou

les noix de Saint Jacques aux witloof, coulis de crustacés

Filet de biche sauce poivrade, poire au vin et airelles, purée au céleri rave

ou

Filet de saint Pierre aux poireaux et crevettes grises, purée à l’huile d’olive

Le Coeur de Saint Sylvestre

Menu 1 er Janvier 2024

50 € PP

Foie gras d’oie, confiture d’oignons compote de figues

 

Suprême de Pintade forestière – airelles – Poire au vin – purée au céleri rave

Le dôme au chocolat fondant

Entrées froides – Koude Voorgerechten

Le foie gras d’oie Artisanal et sa confiture d’oignons – Ganzelever met uienconfituur

24.00€

Tomate aux Crevettes grises 1 Pièce – Tomaat met grijze garnalen

20.00€

Assiette de Saumon fumé extra Doux d’écosse – Zalmschotel

22.00€

Carpaccio de Bœuf, huile d’olive, Basilic, copeaux de Parmesan – Rundscarpaccio met Basilic, olijfolie, en Parmezaanschifers

19.00€

Plancha de 3 sortes de charcuterie Italienne – fromage- olives

18.00€

Tomate aux Crevettes grises 2 Pièces – Tomaat met grijze garnalen

29.00€

Portion de rillettes + toast

16.00€

Portion de nems 6 pc

12.00€

Portion de carré de viandes oriental maison 4 pc

12.00€

Calamars frits sauce tartare 5 pc

15.00€

Boules de Croquettes de crevettes grises 6 pc

14.00€
Entrées chaudes – Warme voorgerechten

Fondus au Parmesans maison – Kaaskroketten van het Huis

18.00€

Croquettes de Crevettes grises Artisanal – Artisanale Garnaalkroketten van het Huis

22.00€

Scampis à l’ail – Scampis met lookboter

19.00€

Scampis « Queue de Vache » – Scampis « Van het Huis »

19.00€
 Nos Moules

Moules à l’Escargots 1,200 kg

19.00€

Moules Marinière 1,200kg

26.00€

Moules Vin Blanc 1,200kg

27.00€

Moules Ail Crème 1,200kg

27.00€

Moules Estragon Crème 1,200kg

27.00€

Moules Curry Crème 1,200kg

27.00€

Moules Tomate Basilic 1,200kg

27.00€

Moules Tomates Piquante 1,200kg

27.00€

Moules Pastis 1,200kg

28.00€

Moules Curry 1,200kg

27.00€
Les Salades

Salade Gourmande

28.00€

Salade Frisée aux lardons

19.00€

Tomate aux crevettes grise du Nord 1 Pièce

19.00€

Tomate aux crevettes grise du Nord 2 pièces

29.00€

Salade folle du Berger

23.00€

Salade César

19.00€

Salade César aux scampis

24.00€

Salade au Chèvre

22.00€
Viandes -vleesgerechten

Américain Nature ou Préparé à la Minute / Gemalen Biefstuk Natuur of bereid naar uw believen

24.00€

 

Mignon de bœuf Irlandaise, salade de chicons / Ierse Rundsmignon natuur(250 gr)

25.00€

 

Cordon bleu aux champignons sauce fine champagne / Cordon Bleu met Parijse champignons en champagnesaus

26.00€

 

Escalope de Veau au parme et mozzarella sauce Italienne gratiné / Kalfslapje mer parmahesp en mozzarella, Italiaanse saus gegratineerd

26.00€

 

Rognons de veau dijonnais, croquettes / Kalfsniertjes met mosterdsaus

27.00€

 

Filet d’agneau aux chicons braises et son gratin dauphinois / Lamsfilet met witloof en gratin dauphinois

34.00€

 

Boulettes sauce tomate ou archiduc ou liégeoise / Balletjes in tomatensaus – archiduc – op zijn luiks

21.00€

 

Le vrai vol au vent de poularde / koniginehapje

24.00€

 

Pain de viande aux champignons et lardons, chicons braisés, gratin dauphinois / Kalfsgebraad met champignons, gerookt spek , witloof en gratin dauphinois

23.00€

 

Les Poissons – visgerechten

Le cœur de cabillaud aux crevette grises, sauce aux écrevisses purée à l’huile d’olive – Kabeljauwfilet met grijze garnalen en kreeftensaus , purée van olijfolie

32.00€

Sole Meunière simplement cuit au bon beurre et persil, frites / Zeetong gewoon gebakken in hoeveboter met peterselie

0.00€

Pavé de saumon rôti sauce Béarnaise fraîche, purée – Zalmfilet in de oven met huisgemaakte Béarnaisesaus

28.00€

Anguilles au Vert Maison, frites – Paling in het groen van het huis

34.00€

Scampi queue de vache + acc (9 pc) , frites ou pâtes (Tomaté, crème, estragon, champignons, ail, vin blanc)

28.00€
Nos Pâtes

Lasagne Maison – Van het Huis

17.00€

Spaghetti Bolognaise

16.00€

Spaghetti Carbonara, lard – spek

18.00€

Tagliatelles aux scampis, pesto, roquette, parmesan

23.00€

Tagliatelles aux légumes

19.00€
Nos Hamburgers

Hamburger Du Périgord : Irish Black Angus, magret fumé, foie gras, champignons, airelles, roquette, tomate, oignons caramélisé

25.00€

Hamburger Oncle Sam : Irish Black Angus, bacon, œuf sur le plat, cheddar, salade, tomate, oignon caramélisé, cornichons, sauce maison

22.00€

Hamburger Texan : Irish Black Angus, bacon, cheddar, salade, tomate, cornichons, oignons caramélisé, sauce BBQ

22.00€

Hamburger Bleu Cheese : Irish Black, Angus, bacon, salade, tomate, oignons caramélisé, bleu d’auvergne

22.00€

Hamburger Brusseleir : Irish Black Angus, bacon, cheddar, tomate, oignons caramélisé, salade, cornichons, pickles Brusseleir

22.00€

Hamburger Black jack : Irish Black Angus, bacon, cheddar, oignons caramélisé, tomate, cornichons, salade, sauce Pepper

22.00€

Carnivore

Les viandes sont poêlées ou grillés

Américain Nature ou Préparé à la Minute – Gemalen Biefstuk Natuur of bereid naar uw believen

24.00€

 

Mignon de bœuf Irlandaise, salade de chicons – Ierse Rundsmignon natuur (250g)

25.00€

 

Cubroll brésilienne, salade de chicons – Brasiliaanse tussenrib natuur (350gr)

35.00€

 

Cubroll Argentin, salade de chicons ( 7 semaines – 7 weken ) 350 gr

39.00€

 

Côte à l’os rouge de Flandre ( 8 semaines – 8 weken ) salade de chicons

45.00€

 

Côte à l’os Irlandaise, Salade de chicons – Ierse ribeye, sla van witloof (650gr)

40.00€

 

Côte à l’os Irlandaise, Salade de chicons – Ierse ribeye, sla van witloof (1kg2)

79.00€

 

Côte à l’os rouge de Flandre( 8 semaines – 8 weken )salade de chicons – Rood van vlaanderen tussenrib met been, sla van witloof(650gr)

45.00€

 

Côte à l’os rouge de Flandre ( 8 semaines – 8 weken ) (1Kg2)

85.00€

 

Brochettes de Boeuf Filet Mignon 300gr – Rundsbrochette

28.00€

 

Entrecôte Simmenthal ( 8 semaines – 8 weken ))

35.00€

 

Côte à l’os de Porc Iberique sauce crosse Blackwell (pickles ) ou Archiduc +- 380 gr

29.00€

 

Nos Homards & Crustacés

1/2 Homard Belle vue

35.00€

Homard Belle Vue

65.00€

1/2 Homard Rôtis à l’ail

35.00€

Homard Rôtis à l’ail

65.00€

6 Huitres Normandes

18.70€

9 Huitres Normandes

28.00€

12 Huitres Normandes

37.30€

Homard Terre et Mer

59.00€

Linguines au homard et ses herbes fraiches

39.00€

Salade Royal (1/2 Homard – Saumon fumé – Crevettes grises du Nord

39.00€
Nos Desserts

Café Gourmand

10.00€

 

Dame blanche et son chocolat chaud fondant

10.00€

 

La belle brésilienne et son caramel

10.00€

 

Coupe aux fraises (en saison)

13.00€

 

Mousse au chocolat fondant

10.00€

 

Crème brulée

10.00€

 

Nougat glacé maison

10.00€

 

Tarte tatin et sa boule de glace à la vanille

10.00€

 

Tarte tatin et sa boule de glace à la vanille – flambée calvados

12.00€

 

Moelleux au chocolat et sa boule de glace à la vanille

10.00€

 

Sorbet framboise – Passions – citron

10.00€

 

Tiramisu

9.50€

 

Crêpes mikado et sa boule de glace à la vanille

11.00€

 

Crêpes comédie Française

12.00€

 

Sabayon pp

11.00€

 

Assiettes de fromages

12.00€